أعراض نقص الحديد في الجسم وعلاجه بالأكل

15 July 2025 - 6:44 pm

مقدمة

الحديد عنصر أساسي في جسم الإنسان، فهو يدخل في تكوين الهيموغلوبين المسؤول عن نقل الأوكسجين في الدم. وعندما ينقص الحديد، تظهر أعراض تؤثر على النشاط، التركيز، وحتى المناعة. يُعد نقص الحديد من أكثر أنواع فقر الدم شيوعًا، خصوصًا بين النساء والأطفال.

في هذا المقال، نعرض لك أهم أعراض نقص الحديد، وأسبابه، وأفضل الأطعمة الغنية بالحديد لعلاج هذا النقص بشكل طبيعي.

❗ ما هو نقص الحديد؟

نقص الحديد يحدث عندما لا يحتوي الجسم على كمية كافية من الحديد لإنتاج ما يكفي من خلايا الدم الحمراء السليمة. ويؤدي ذلك إلى انخفاض مستوى الهيموغلوبين، مما يسبب ما يُعرف بـ فقر الدم الناتج عن نقص الحديد.

🔍 أعراض نقص الحديد في الجسم

1. تعب وإرهاق غير مبرر

من أكثر الأعراض شيوعًا، بسبب نقص الأوكسجين الذي يصل إلى الخلايا.

2. شحوب الجلد

يظهر الوجه باهتًا أو أفتح من المعتاد، خاصة الشفاه والجفون.

3. ضيق في التنفس عند بذل مجهود بسيط

لأن الجسم لا يحصل على كمية كافية من الأوكسجين.

4. دوخة وصداع متكرر

نتيجة انخفاض التروية الدموية للدماغ.

5. خفقان القلب السريع

في محاولة من القلب لتعويض نقص الأوكسجين.

6. برودة اليدين والقدمين

بسبب ضعف الدورة الدموية الناتج عن نقص الحديد.

7. تكسر الأظافر وتساقط الشعر

الهيموغلوبين يغذي الشعر والأظافر، ونقصه يؤدي لضعفهما.

8. رغبة غريبة في أكل مواد غير غذائية

مثل الثلج، الطين، أو الورق، وهي حالة تُعرف بـ “البيكا” (Pica).

9. صعوبة في التركيز وضعف الذاكرة

10. التهابات متكررة

بسبب ضعف جهاز المناعة.

🔍 أسباب نقص الحديد

نظام غذائي فقير بالحديد
الدورة الشهرية الغزيرة لدى النساء
الحمل وزيادة الحاجة للحديد
النزيف الداخلي (مثل قرحة المعدة)
سوء امتصاص الحديد في الأمعاء
التبرع المتكرر بالدم

✅ علاج نقص الحديد بالأكل

يمكن علاج حالات نقص الحديد الخفيفة إلى المتوسطة عن طريق التغذية الغنية بالحديد، دون الحاجة للأدوية.

أهم الأطعمة الغنية بالحديد:

1. اللحوم الحمراء والكبدة

أفضل مصدر للحديد الهيمي (الذي يمتصه الجسم بسهولة).
مثال: كبدة البقر، لحم الضأن.

2. الدجاج والديك الرومي

3. الأسماك (مثل السردين، التونة، السلمون)

4. البقوليات

العدس، الحمص، الفاصوليا، فول الصويا.

5. الخضروات الورقية

السبانخ، الجرجير، الملوخية، الكرنب.

6. البذور والمكسرات

بذور القرع، الكاجو، اللوز، الفول السوداني.

7. الحبوب الكاملة المدعمة بالحديد

الشوفان، الخبز الأسمر، الحبوب الإفطار المدعمة.

8. البيض

خاصة الصفار.

9. التمر والزبيب

غنيان بالحديد وسهل الهضم.

🍋 نصائح لزيادة امتصاص الحديد

تناول فيتامين C مع الأطعمة الغنية بالحديد (مثل البرتقال، الليمون، الفراولة) لأنه يزيد الامتصاص.
تجنب شرب الشاي والقهوة مباشرة بعد الأكل لأنها تقلل من امتصاص الحديد.
الطهي في أواني من الحديد الزهر قد يزيد محتوى الحديد في الطعام.

🩺 متى تحتاج إلى مكملات الحديد؟

قد يصف الطبيب مكملات الحديد في الحالات التالية:

انخفاض شديد في نسبة الهيموغلوبين
عدم تحسن الحالة رغم تناول الطعام الغني بالحديد
وجود أمراض تمنع امتصاص الحديد
خلال الحمل والرضاعة في بعض الحالات

ملاحظة: لا تتناول مكملات الحديد من نفسك دون استشارة الطبيب لتجنب التسمم أو الأعراض الجانبية.

خاتمة

نقص الحديد مشكلة شائعة لكنها قابلة للعلاج بسهولة عبر التغذية السليمة. إذا كنت تشعر بأعراض مثل التعب المستمر، وشحوب الوجه، وضيق التنفس، فمن الضروري فحص مستوى الحديد في الدم. التركيز على الأطعمة الغنية بالحديد مع بعض التعديلات البسيطة في نمط حياتك، يمكن أن يعيد إليك النشاط والصحة بسرعة.